Съемка еды

Наверное, только профессионалы планируют съемку еды заранее. Фотографы-любители воспламеняются таким желанием вместе с разгоревшимся аппетитом, а также глядя на красиво приготовленное блюдо. Как бы то ни было, можно сделать хорошие фотографии еды и в том и в другом случае, если соблюдать несколько рекомендаций.

- Неважно, какая камера находится в вашем распоряжении. Главное, чтобы ваш аппарат был устойчив. В этом случае вам всегда поможет небольшой штатив: его приобретение не потребует больших затрат, а вот качество фотографий от этого только выиграет.

- Естественное освещение сыграет вам на руку. Потому не торопитесь приступать к съемкам: посмотрите, ¬ может, вы выбрали неудобное место и вам стоит пересесть за другой столик или просто переставить стул к окну (в случае, если вы находитесь в общественном заведении: ресторане или кафе, где внешний вид еды особенно привлекателен). Дневной свет может сыграть вам на руку, что позволит использовать меньшие значения выдержки. Однако, не стоит использовать прямые солнечные лучи, лучше используйте максимально короткую выдержку (1/250 – 1/500), которую позволяет ваша камера. Главное, не переусердствуйте, иначе можете получить высокую зернистость на снимке, сделанном недорогой оптикой.

- Применяйте самую маленькую (закрытую) диафрагму, например 2,8, если это, конечно, возможно в данной ситуации. Если ваш фотоаппарат поддерживает ручной режим, то используйте его для более точных настроек.

- В случае съемок еды действуют общие портретные правила: объект обязан находиться в зоне резкости, фон лучше максимально размыть. Получить такой эффект возможно при максимально открытой диафрагме.

- Сделайте более высокое значение ISO, особенно если проводите съемку в полумраке ресторана. Это может быть 800 или 1000, только не забывайте, что это значение прямо пропорционально количеству шумов - чем оно выше, тем больше этих самых шумов.

- Встроенная вспышка не всегда способна вам помочь. От нее получается плоский свет, что делает предметы менее объемными. В крайнем случае, используйте более открытую диафрагму.

- Уберите со стола крошки, салфетки, телефон, сумочку…, если только они не являются частью вашего плана. Старайтесь не снимать надкушенную еду: мало у кого получается снять это аппетитно.

Главное, не рассчитывайте на то, что у вас сразу получится фотография еды, сделанная как для рекламы. Не забывайте, что в профессиональной food-съемке пища обрабатывается различными веществами, а порой вообще заменяется искусственными материалами. Терпение – и у вас все получится!